原陽：從“大糧倉”到“大廚房”

　　本報記者 樊霞 實習生 孫婷婷

　　每天凌晨，位于原陽集聚區的巴奴中央廚房燈火通明，20多輛冷鏈物流車把剛加工好的毛肚、蝦滑等新鮮食材運往各個門店。

　　不僅是巴奴，魏家涼皮，阿利茄汁面、鄧記叫花雞……這些頗受省會市民追捧的美食，也都來自原陽。

　　短短五年間，從“大糧倉”轉型升級成“大廚房”，原陽是如何做到的?

　　因勢利導發展食品工業

　　原陽縣與鄭州市隔河相望，雖然坐擁區位優勢、黃河文化、生態農業三大優勢，但仍然是典型的農業大縣、工業小縣、財政窮縣。

　　窮則思變。

　　面對鄭州大都市區建設和鄭新深度融合的歷史機遇，原陽縣委縣政府果斷決策：圍繞鄭州菜籃子，大力發展食品工業!

　　機緣巧合的是，對岸的鄭州餐飲業，也正在孕育一場全新的變革。

　　經過多年發展，姐弟倆土豆粉、阿利茄汁面、巴奴毛肚火鍋等連鎖餐飲，都擁有幾十乃至幾百家連鎖店，發展的煩惱隨之而來。

　　“連鎖店開起來了，食材的標準卻樹立不起來，不同廚師做出的菜品味道不一樣，而且分散加工也難以確保安全。”阿利茄汁面創始人盧廣利說。

　　上馬中央廚房勢在必行?？墒瞧髽I憑自身實力拿地難，租廠房又面臨時常拆遷等風險。關鍵時刻，原陽縣積極承接產業轉移，2014年12月，總投資22億元、占地846畝的河南餐飲央廚產業園項目開工建設。

　　2016年6月，隨著園區企業陸續投產，央廚產業園發展進入快車道。福狀元粥、百年老媽、土大力、76人老燴面等一批連鎖企業紛至沓來。

　　央廚產業園副總經理梅曉燕說，如今，已有20多家中央廚房落戶原陽，每天可為鄭州100多萬人提供放心食品，輻射周邊消費人群500萬人次以上。

　　打造航母培育龍頭企業

　　連鎖餐飲的品牌影響力，很快產生強大的虹吸效應，食品加工企業迅速向原陽集聚，初步形成了大廚房、鹵制品、牛羊肉為代表的三大食品板塊。

　　2016年2月，九豫全食品落戶原陽。這家原本發源于豫西某地的鹵制品加工企業，火力全開發足狂奔。

　　如今，九豫全的數百家檔口門店幾乎遍布全省各地，2019年產值近10億元，預計2020年有望突破15億元。

　　“縣委縣政府的大力支持，讓我們快速發展時沒有后顧之憂。”河南九豫全食品有限公司董事長楊書鋒表示，他們的目標是做中原地區鹵味品牌的領導者。

　　除了九豫全，絕味鴨脖、須水鄧記等也齊聚原陽，原陽已成為全省鹵制品加工重鎮。

　　2019年，投資3億多元的牛羊肉龍頭企業雨軒股份達產，屠宰、分割一律采用歐盟標準。

　　“我們希望能夠打造中國羊肉的標桿，將原陽打造成為中部的肉羊之都。”新鄉市雨軒清真食品股份有限公司董事長王峰表示，今年他們的銷售額將達到5億元，明年的目標是10億元。

　　2018年，原陽縣斥資3000萬元建設區域性食品檢測中心，成就食品安全的“原陽標準”。

　　據原陽縣產業集聚區管委會副主任盧邦春介紹，隨著該縣中部牛羊肉產業園的動工建設，未來三年全縣牛羊肉加工企業將達15家左右，達產后年產值有望突破50億元。

　　政府引導基金助力產業

　　短短五年的發展，食品成為原陽產業的臺柱子。2020年全縣食品工業產值將達45億元左右，明年有望突破一百億元。

　　“食品加工只是一個核心點。”原陽縣委書記郭力銘說，未來將借助“互聯網+”思維，向上游拓展訂單農業，形成原陽特色農副產品基地;向下游延伸飲食文化，發展觀光旅游業，打造原陽縣一二三產融合發展的產業業態。

　　實際上，“現代農業+中央廚房+電子商務+金融服務”，是原陽縣委縣政府立足本地實際，探索出來的一條三產融合的新路。

　　在原陽食品產業發展過程中，企業同樣遇到融資難融資貴的困擾。原陽縣委縣政府與資本主動對接，2018年年底與河南省農開公司下屬的鴻博資本、中原聯創等達成戰略合作，并在2019年年底和鴻博資本共同設立了“原陽縣返鄉創業服務公司”，創新政府扶持基金支持實體經濟新模式，支持了一批如雨軒食品、和勝合、九豫全、蓮菜網等一批優質企業。

　　通過省級金融助力縣域經濟，兩年來為當地食品企業提供資金一億多元，工業發展又帶動了農業和服務業的協同發展。

　　“今年我省政府工作報告指出，一定要做好農產品精深加工文章，延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈。原陽縣將在現有基礎上，進一步做強食品產業，積極探索三產融合的新路徑，帶領全縣人民致富奔小康，實現中國夢。”郭力銘說。

       信息來源：http://newpaper.dahe.cn/hnrb/html/2020-08/27/content_440039.htm